Η νέα τάξη πραγμάτων και στο φαγητό!Mπιφτέκι από… βλαστοκύτταρα
Το ερευνητικό πρόγραμμα για το τεχνητό κρέας χρηματοδοτείται από άγνωστο μεγιστάνα. Στόχος, η εύρεση εναλλακτικών λύσεων παραγωγής για την αυξημένη ζήτηση που δεν θα μπορεί να καλυφθεί στο μέλλον από την κτηνοτροφία Από το γρήγορο φαγητό (fast food) στο «εργαστηριακό» φαγητό (lab food) υπόσχεται να μετακινήσει τη βιομηχανία παραγωγής τροφίμων το πρώτο μπιφτέκι από βλαστοκύτταρα […]