Συντάκτης: ΟΜΑΔΑ ΑΥΤΑΡΚΕΙΑΣ

  Αγαπητοί φίλοι και οπαδοί της αυτάρκειας, Είμαστε ενθουσιασμένοι να σας ανακοινώσουμε ότι ανακαλύψαμε και εγκαινιάσαμε την παρουσία μας σε μια καινούργια, 100% ελληνική πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης, το HellasBook. https://hellasbook.gr/signup  Αυτή η πλατφόρμα, που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το Facebook, προσφέρει έναν πλούσιο κόσμο ομάδων και σελίδων που καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα θεμάτων […]

 Εισαγωγή: Στον απόηχο των παγκόσμιων προκλήσεων και της αυξανόμενης εμφάνισης φυσικών καταστροφών, το παραδοσιακό εκπαιδευτικό σύστημα αντιμετωπίζει μια επιτακτική ανάγκη προσαρμογής. Δεν είναι πλέον μόνο η ανάγνωση, η γραφή και η αριθμητική. Τα σχολεία πρέπει ταυτοχρονα να  προετοιμαζουν τους μαθητες για έναν κόσμο όπου το απροσδόκητο μπορεί να συμβεί ανά πάσα στιγμή. Η διδασκαλία της […]

Στην προσπάθεια για έναν αυτάρκη τρόπο ζωής, ο εφοδιασμός με τα κατάλληλα εργαλεία είναι εξίσου κρίσιμος με τις δεξιότητες και τις γνώσεις που κατέχει κανείς. Η αυτάρκεια δεν είναι απλώς ένας τρόπος ζωής- είναι μια δέσμευση για ανεξαρτησία, ανθεκτικότητα και βιωσιμότητα. Είτε καλλιεργείτε έναν κήπο, είτε κατασκευάζετε τα δικά σας έπιπλα, είτε συντηρείτε τα δικά […]

“Καλωσήρθατε σε έναν νέο κόσμο γεύσεων! Στο σημερινό βίντεο θα σας παρουσιάσουμε το ‘Υποκατάστατο Τυριού’, έναν μοναδικό συνδυασμό από γάλα, βούτυρο, τυρί και άμυλο, που θα σας προσφέρει την υφή και τη γεύση ενός πραγματικού τυριού, χωρίς να είναι όμως τυρί. Είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια εναλλακτική λύση στο τυρί, για όσους θέλουν να […]

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ για τις ιδιότητες των φύλλων συκιάς; Μάθετε περισσότερα για τα ευεργετικά τους οφέλη, την παραδοσιακή τους χρήση, και τι λέει η επιστημονική έρευνα στο νέο μας βίντεο στο YouTube! Δείτε το τώρα και μάθετε πώς μπορεί να βοηθήσει ένα φυσικό φυτό στην υγεία σας. Είναι σημαντικό να δείτε τις επιπλέον πληροφορίες που […]

Στο συγκεκριμένο βίντεο, θα μάθετε πώς να φτιάξετε νόστιμα αυγά ορτυκιου τουρσί με απλά υλικά και εύκολα βήματα. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας για να δημιουργήσετε την τέλεια συνταγή τουρσί που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Είτε είστε αρχάριοι στη μαγειρική, είτε έμπειροι, αυτό το βίντεο θα σας καθοδηγήσει για να πετύχετε το τέλειο αποτέλεσμα. Ανακαλύψτε […]

Η ξηρή κονσερβοποίηση είναι μια μέθοδος συντήρησης που περιλαμβάνει την αφαίρεση της υγρασίας από τα αποξηραμένα φασόλια και τη σφράγισή τους σε βάζα για να δημιουργηθεί μια αεροστεγής σφράγιση υπό κενό. Αυτή η διαδικασία βοηθά να σκοτωθούν τυχόν βακτήρια ή αυγά εντόμων και προνύμφες που μπορεί να υπάρχουν, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν αλλοίωση με […]

Ένας διεγέρτης ανάπτυξης είναι μια ουσία ή μια θεραπεία που προάγει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών. Μπορεί να είναι ένα φυσικό ή συνθετικό προϊόν που περιέχει συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά ή ορμόνες που διεγείρουν την ανάπτυξη των φυτών. Οι διεγέρτες ανάπτυξης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ενθαρρύνουν τη βλάστηση των σπόρων, να αυξήσουν την […]

Η Permaculture είναι μια σχεδιαστική φιλοσοφία και ένα σύνολο πρακτικών που στοχεύει στη δημιουργία βιώσιμων και ανθεκτικών ανθρώπινων οικισμών μιμούμενοι τα φυσικά οικοσυστήματα. Στην περμακουλτούρα, η εστίαση είναι στη δημιουργία συστημάτων που λειτουργούν σε αρμονία με τη φύση, παρά ενάντια σε αυτήν. Αυτό σημαίνει σχεδιασμό τοπίων που είναι παραγωγικά, αυτοσυντηρούμενα και βιοποικιλότητα, χρησιμοποιώντας τεχνικές όπως […]

Ενα παραμυθι για την αξια της αυταρκειας.

Γενικοί κανόνες για την παρασκευή φυτικών φαρμάκων στο σπίτι

Το να ξεχειμωνιάσουμε τα φυτά αυτά μας δίνει ένα πλεονέκτημα σε σχέση με τα καινούργια σποριόφυτα που θα βάλουμε την άνοιξη. Τα σποριόφυτα χρειάζονται περισσότερο χρόνο να εδραιωθούν και να μας δώσουν καρπούς ενώ τα φυτά που θα ξεχειμωνιάσουμε θα μας δώσουν γρήγορα τους καρπούς τους. Δειτε το παρακατω βιντεο πως να το κανετε . […]

Φτιάξτε εύκολα και οικονομικά ποτίστρα για όλα τα μικρά ζωάκια που έχουμε στο σπίτι μας η στην φάρμα μας. Έχει το πλεονέκτημα ότι τροφοδοτεί αυτόματα  όσο νερό καταναλώνουν οι κότες, κρατά το νερό πιο καθαρό και δίνει μεγαλύτερη αυτονομία …. Και το  βασικό ότι μπορεί να φτιαχτεί εύκολα και οικονομικά στο σπίτι από τον καθένα.  […]

Στο παρακατω βιντεο θα σας δειξουμε  πως κρατάμε εμείς σπόρους κάθε χρόνο από τις ντομάτες μας με 100% επιτυχία. Λεπτομέρειες που κάνουν τους σπόρους μας να έχουν πολύ μεγάλο ποσοστό φυτροτητας.  

Γεια σας από την ομάδα αυτάρκειας. Φέτος το καλοκαίρι βάλαμε πολλές παραδοσιακές ποικιλίες ντομάτας και θα σας πούμε την γνώμη μας όσο αφορά το φυτό, τον καρπό και την γεύση της ντομάτας. Αν αξίζει η όχι τουλάχιστον στο μέρος που την καλλιεργήσαμε. Παρακάτω είναι το πρώτο μέρος και θα ακολουθήσουν και άλλα τις επόμενες μέρες. […]

Γεια σας από την ομάδα αυτάρκειας Στο παρακάτω βίντεο θα δείτε πως φτιάχνουμε ένα αλλαντικό από κοτόπουλο. Πολύ υγιεινό χωρίς συντηρητικά. Ένα αλλαντικό που είναι πολύ νόστιμο και γίνεται εύκολα από το καθένα.

Γεια σας από την ομάδα αυτάρκειας. θα σας δείξουμε πώς να κάνετε θερμική επεξεργασία στο αλεύρι ώστε να σκοτώνουμε αυγά από έντομα που ίσως προϋπάρχουν μέσα στο αλεύρι μας, στην συνέχεια πώς να το αποθηκεύσουμε ώστε να μην έχουν πρόσβαση αυτά τα έντομα και πως θα διαχωρίσουμε το αλάτι από το αλεύρι μας. Περισσότερες λεπτομέρειες […]

Στο παρακάτω βίντεο θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι με μόνο 3 υλικά. Κακάο, λάδι καρύδας και ζάχαρη Θα μπορούσαμε να βάλουμε αντί για λάδι καρύδας ghee που έχουμε φτιάξει στο προηγούμενο βίντεο αλλά θα βγει μαλακή και όχι τραγανή. Από εκεί και πέρα μπορούμε να παίξουμε με τις γευσεις..κανοντας αποκλειστικά την […]

Οι λόγοι είναι πολλοί για να φτιάξουμε γκι. 1. μπορεί να το φάει κάποιος που έχει δυσανεξία στην λακτόζη 2. έχει υψηλό σημείο καπνίσματος 3. αν γίνει σωστά μπορεί να διατηρηθεί εκτός ψυγείου για χρόνια, και έτσι είναι ένας τρόπος να διατηρήσουμε το βούτυρο. 4. είναι γευστικό, δίνοντας μια διαφορετική αίσθηση στο στόμα. Πλούσια βουτυρένια […]

Φτιαξε γαλετες – Γαλετες εκτακτης αναγκης Σήμερα θα σας δείξουμε πως φτιάχνουμε γαλέτες. Οι γαλέτες είναι μπισκότα επιβίωσης μακράς διάρκειας, και θα μας σώσουν σε μια δύσκολη στιγμή. Διατηρούνται για πολλά χρόνια και είναι ένας τρόπος να αποθηκεύσουμε έμμεσα το αλεύρι μας για πολλά χρόνια. Οι παλιοί εκτός από το να χρησιμοποιήσουν τις γαλέτες ως […]