Ετικέτα: γεύση

Γιατί φρούτα και λαχανικά δεν έχουν πια την γεύση που είχαν κάποτε. Τι ρόλο παίζει η κλιματική αλλαγή και ποιοι οι παράγοντες που επιδρούν στην ποιότητα των προϊόντων. Θυμάστε όταν ήσασταν παιδιά που η γιαγιά σας έκοβε δροσερό καρπούζι μετά τον απογευματινό ύπνο; Η γεύση του ήταν λαχταριστή και μία δαγκωνιά ήταν αρκετή για να […]

Εθιστικό φαγητό: τι φταίει και πως το αντιμετωπίζουμε Πως μπορεί να μετατραπεί το γεύμα σε εθιστικό φαγητό; Εκτός από τη σημασία της τροφής ως βασικό μέσο επιβίωσης, εθιστικές τροφές  το φαγητό προσφέρει απόλαυση, τόσο αισθητηριακή όσο και συναισθηματική. Τρώμε για να επιβιώσουμε, αλλά και για να ικανοποιήσουμε όλες τις αισθήσεις και τα συναισθήματά μας. Για […]