Το πρώτο εργαστηριακό γάλα είναι γεγονός – Μια επαναστατική καινοτομία στη γαλακτοβιομηχανία
Το εργαστηριακό πλήρες αγελαδινό γάλα μπορεί σύντομα να είναι διαθέσιμο στις ΗΠΑ. Για πρώτη φορά παγκοσμίως, μια νεοσύστατη εταιρεία με έδρα τη Βοστώνη ανέπτυξε πλήρες γάλα μέσω κυτταρικής καλλιέργειας, ανοίγοντας τον δρόμο για μια εναλλακτική λύση χωρίς αγελάδες. Το UnReal Milk, που παρασκευάζεται από την Brown Foods, θεωρείται μοριακά πανομοιότυπο με το αγελαδινό γάλα και […]