ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ .Πολωνία πιερόγκι

Η Πολωνία έχει μια πλούσια και ποικίλη γαστρονομική παράδοση, με πολλά διαφορετικά πιάτα και συνταγές που θεωρούνται παραδοσιακά. Ορισμένα δημοφιλή παραδοσιακά πιάτα στην Πολωνία περιλαμβάνουν τα πιερόγκι (ζυμαρικά γεμισμένα με κρέας, λαχανικά ή τυρί), το μπίγκος (ένα στιφάδο που παρασκευάζεται με κρέας και λάχανο τουρσί) και το kielbasa (ένα είδος λουκάνικου).

Ακολουθεί μια συνταγή για pierogi, ένα δημοφιλές και παραδοσιακό πολωνικό πιάτο:

Συστατικά:

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα

1 αυγό, χτυπημένο

2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο

1 φλιτζάνι πουρέ πατάτας

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μαγειρεμένα κρεμμύδια

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο μπέικον

1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

1/4 φλιτζάνι βούτυρο

1/4 φλιτζανιού νερό

Οδηγίες:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί την κρέμα γάλακτος, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο.

Προσθέστε σταδιακά το μείγμα της ξινής κρέμας στο μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.

Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος 1/8 ίντσας.

Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη μπισκότων ή το χείλος ενός ποτηριού, κόψτε τη ζύμη σε κύκλους.

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τον πουρέ πατάτας, τα κρεμμύδια, το μπέικον, το τυρί, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.

Τοποθετήστε μια κουταλιά από το μείγμα πατάτας σε κάθε κύκλο ζύμης και διπλώστε τη ζύμη ώστε να σχηματιστεί σχήμα μισοφέγγαρου.

Τσιμπήστε τις άκρες για να σφραγίσετε τη γέμιση στο εσωτερικό.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο και το νερό σε μέτρια φωτιά.

Προσθέστε τα πιροσκί στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά ή μέχρι να αναδυθούν στην επιφάνεια.

Αφαιρέστε τα πιερόγκι από την κατσαρόλα και σερβίρετε ζεστά.

Μερικά κοινά συστατικά που μπορεί να χρειαστείτε για αυτή τη συνταγή είναι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ξινή κρέμα, αυγά, βούτυρο, πατάτες, κρεμμύδια, μπέικον, τυρί τσένταρ, μαϊντανός, αλάτι και πιπέρι. Μπορεί να μπορείτε να βρείτε αυτά τα συστατικά στο τοπικό σας παντοπωλείο ή μπορείτε να ελέγξετε στο διαδίκτυο για εξειδικευμένα καταστήματα ή διεθνείς αγορές που μπορεί να διαθέτουν πιο συγκεκριμένα πολωνικά συστατικά.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ .Πολωνία πιερόγκι

Σχετικά με Κατοχικά Νέα

"Το katohika.gr δεν υιοθετεί τις απόψεις των αρθρογράφων, ούτε ταυτίζεται με τα ρεπορτάζ που αναδημοσιεύει από άλλες ενημερωτικές ιστοσελίδες και δεν ευθύνεται για την εγκυρότητα, την αξιοπιστία και το περιεχόμενό τους. Συνεπώς, δε φέρει καμία ευθύνη εκ του νόμου. Το katohika.gr , ασπάζεται βαθιά, τις Δημοκρατικές αρχές της πολυφωνίας και ως εκ τούτου, αναδημοσιεύει κείμενα και ρεπορτάζ, από όλους τους πολιτικούς, κοινωνικούς και επιστημονικούς χώρους." Η συντακτική ομάδα των κατοχικών νέων φέρνει όλη την εναλλακτική είδηση προς ξεσκαρτάρισμα απο τους ερευνητές αναγνώστες της! Ειτε ειναι Ψεμα ειτε ειναι αληθεια !Έχουμε συγκεκριμένη θέση απέναντι στην υπεροντοτητα πληροφορίας και γνωρίζουμε ότι μόνο με την διαδικασία της μη δογματικής αλήθειας μπορείς να ακολουθήσεις τα χνάρια της πραγματικής αλήθειας! Εδώ λοιπόν θα βρειτε ότι θέλει το πεδίο να μας κάνει να ασχοληθούμε ...αλλά θα βρείτε και πολλούς πλέον που κατανόησαν και την πληροφορία του πεδιου την κάνουν κομματάκια! Είμαστε ομάδα έρευνας και αυτό σημαίνει ότι δεν έχουμε μαζί μας καμία ταμπέλα που θα μας απομακρύνει από το φως της αλήθειας ! Το Κατοχικά Νέα λοιπόν δεν είναι μια ειδησεογραφική σελίδα αλλά μια σελίδα έρευνας και κριτικής όλων των στοιχείων της καθημερινότητας ! Το Κατοχικά Νέα είναι ο χώρος όπου οι ελεύθεροι ερευνητές χρησιμοποιούν τον τοίχο αναδημοσιεύσεως σαν αποθήκη στοιχείων σε πολύ μεγαλύτερη έρευνα από ότι το φανερό έτσι ώστε μόνοι τους να καταλήξουν στο τι είναι αλήθεια και τι είναι ψέμα και τι κρυβεται πισω απο καθε πληροφορια που αλλοι δεν μπορουν να δουν! Χωρίς να αναγκαστούν να δεχθούν δογματικές και μασημενες αλήθειες από κανέναν άλλο πάρα μόνο από την προσωπική τους κρίση! Δείτε όλα τα άρθρα του/της Κατοχικά Νέα →