Αποθήκευση τροφίμων, επειδή πρέπει να είμαστε αυτάρκεις

1. Δημιουργήστε έναν κατάλογο με το όλα όσα χρειάζεστε να έχετε
διαθέσιμα για να μπορείτε να συντηρήσετε εσάς και την οικογένειά σας
για 1 ή 3 μήνες. Τα υπόλοιπα βήματα θα σας βοηθήσουν με γενικές ιδέες
για τρόφιμα και ποσότητες που πρέπει να περιλαμβάνει.
2. Με βάση το
παραπάνω, αφού δείτε τι έχετε ήδη διαθέσιμο, φτιάξτε μία λίστα για
ψώνια. Αφού κάνετε μία έρευνα αγοράς στο Ιντερνετ και στα διάφορα
καταστήματα, γράψτε από πού μπορείτε να πάρετε το κάθε τι και πόσο θα
σας κοστίσει. Κάντε τις απαραίτητες συγκρίσεις και αποφασίστε από πού θα
πάρετε το κάθε τι.
3. Αγορά δοχείων για την αποθήκευση των
τροφίμων στο σπίτι σας. Για την αποθήκευση των χύμα τροφίμων όπως
δημητριακών, ρυζιού, οσπρίων, σταφίδων και ξηρών καρπών, μπορείτε να
αγοράσετε πλαστικά δοχεία (κουβάδες) των 5 κιλών. Καλή εναλλακτική
είναι και τα γυάλινα βάζα. Το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγειρική σόδα,
μπορείτε να τα βάλετε σε μικρότερα δοχεία. Πολλά από αυτά που θα
αγοράσετε, όπως πακεταρισμένα ζυμαρικά, μέλι, κονσέρβες μπορούν να
αποθηκευτούν όπως είναι στις συσκευασίες τους.
4. Συγκρίνετε
συνεχώς και παντού τιμές. Αγοράστε ότι σας συμφέρει περισσότερο. Επειδή
πρόκειται για μεγάλες ποσότητες οι διαφορές στις τιμές μπορείς να
έχουν σημαντικό αντίκτυπο στον τελικό λογαριασμό. Όπου μπορείτε κάντε
παζάρια για μεγάλη ποσότητα και κυνηγήστε τις προσφορές. Προσοχή όμως
μην αγοράσετε κάτι που είναι σε προσφορά επειδή πλησιάζει η ημερομηνία
λήξης. Αυτό που θέλετε είναι ακριβώς το αντίθετο: Τρόφιμα που θα
διαρκέσουν πολύ.
5. Αγοράστε μεγάλη ποικιλία ειδών, για να μπορείτε
να καλύψετε όλες τις διατροφικές σας ανάγκες. Αν μπορείτε να διαθέσετε
μόνο ένα περιορισμένο ποσό το μήνα για παραπάνω τρόφιμα, μην αγοράσετε 1