Ανανέωση από αρχικό κείμενο: (08:37)
Η αξιολόγηση του κινδύνου από την παρουσία της Listeria monocytogenes σε έτοιμα για κατανάλωση προϊόντα κρέατος τέθηκε στο επίκεντρο συνεδρίου του ΕΦΕΤ στην Αθήνα. Πρόκειται για ύπουλο παθογόνο, όπως αναφέρει ο ΕΦΕΤ, το οποίο μπορεί να αντιμετωπιστεί με τη σωστή συμπεριφορά των καταναλωτών.
Σύμφωνα πάντα με τον ΕΦΕΤ, οι καταναλωτές θα πρέπει να παίρνουν τελευταία τα προϊόντα κρέατος από το σούπερ μάρκετ και να φροντίζει ώστε να τηρούνται απόλυτα οι θερμοκρασίες κατάψυξής τους στο οικιακό τους ψυγείο.
Διαβάστε αναλυτικά την ανακοίνωση του ΕΦΕΤ για το ζήτημα.
Οι γρήγοροι ρυθμοί της σύγχρονης ζωής και η αναπόφευκτη παγκοσμιοποίηση της οικονομίας έχουν επιδράσει στον τρόπο που ορισμένοι κίνδυνοι «αγγίζουν» το τελικό τρόφιμο από το στάδιο της προμήθειας των πρώτων υλών στο χωράφι έως και το σερβίρισμα στο πιάτο. Στην προβολή των ερευνητικών αποτελεσμάτων με στόχο μία ευρωπαϊκής εμβέλειας χαρτογράφηση της εμφάνισης ενός τέτοιου μικροβιολογικού κινδύνου σε τρόφιμα και τελικά τον εκμηδενισμό του με κατάλληλα μέτρα και πολιτικές ήταν αφιερωμένο το εξειδικευμένο διήμερο συνέδριο που διεξήχθη στις 14 και 15 Φεβρουαρίου 2019 σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας.
Θέμα του συνεδρίου, με συνδιοργανωτές τον Ε.Φ.Ε.Τ., το Εργαστήριο Υγιεινής & Μικροβιολογίας Τροφίμων του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), ήταν η αξιολόγηση του κινδύνου από την παρουσία της Listeria monocytogenes σε έτοιμα για κατανάλωση προϊόντα κρέατος
Την έναρξη του συνεδρίου κήρυξε η Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κυρία Ολυμπία Τελιγιορίδου. Στις εργασίες του συνεδρίου παρουσιάστηκαν σημαντικά στοιχεία από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), από αντίστοιχες με τον Ε.Φ.Ε.Τ. ευρωπαϊκές αρχές ελέγχου τροφίμων, από το ΚΕ.ΕΛ.Π.ΝΟ. και πανεπιστημιακά ιδρύματα, όπως το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, καθώς και από μεγάλες εταιρείες παραγωγής και λιανικού εμπορίου τροφίμων.
Η συμμαχία του Ε.Φ.Ε.Τ. με ευρωπαϊκούς φορείς, μέσω της συμμετοχής του σε επιστημονικά δίκτυα παραγωγής ερευνητικών αποτελεσμάτων, έχει ως τελικό ωφελούμενο τον καταναλωτή. Στη συγκεκριμένη έρευνα ήταν εμφανές ότι ο ενημερωμένος καταναλωτής, ακολουθώντας μερικές απλές αρχές στην καταναλωτική συμπεριφορά του, μπορεί αποδεδειγμένα να παίξει μείζονα ρόλο στη μη εμφάνιση του μελετώμενου παθογόνου στο τελικό τρόφιμο. Ένα παράδειγμα αυτής της συμβολής του καταναλωτή είναι η μέριμνά του να αγοράζει τελευταία τα υπό ψύξη προϊόντα στο σούπερ μάρκετ και να τα τοποθετεί το συντομότερο δυνατό σε ένα ορθά ρυθμισμένο οικιακό ψυγείο, το οποίο τηρεί αξιόπιστα την αναγραφόμενη θερμοκρασία συντήρησης.
Επίσης, αποδείχθηκε πόσο σημαντική είναι η πιστή τήρηση των αναγραφόμενων στην επισήμανση ημερομηνιών κατανάλωσης των προσυσκευασμένων τροφίμων, ώστε να μην ξεχνιέται ένα τρόφιμο στο ψυγείο μετά την παρέλευση αυτών των ημερομηνιών.
pronews.gr
Επιλεξτε να γινετε οι πρωτοι που θα εχετε προσβαση στην Πληροφορια του Stranger Voice
Greek
Η λύση είναι απλή.Αντικαταστήστε τα σουπερμάρκετ με την οικοαυτάρκεια και το χρήμα με την ανταλλαγή ειδών.Με αυτό τον τρόπο έζησαν γενιές και γενιές πριν απο μας,ζωή,λίγο πιό σκληρή αλλά πολύ πιό χαρούμενοι και χωρίς τα προβλήματα υγείας που αντιμετωπίζουμε εμείς.Μάταια προσπαθώ να κατανοήσω τον σύγχρονο γονιό που ενω διατυμπανίζει ότι κάνει τα πάντα για να προστατεύσει το παιδί του,την ίδια στιγμή του αγοράζει ξενόφερτα συσκευασμένα πατατάκια για να το…δολοφονήσει!!
Όλο το συνέδριο στημένο. Καλη η παράσταση αλλα δεν πείθει. Γιατι κες και κύριοι να το παρει απο το σούπερ μάρκετ το κρέας και όχι απο τον παραδοσιακό χασάπη της γειτονιάς ;;; Τα σούπερ μάρκετ πιστεύετε οτι τηρούν τις θερμοκρασίες ψύξης;; Αν πιστεύετε κατι τέτοιο είστε παντελώς ηλίθιοι. Πάρτε ενα θερμόμετρο υπερύθρων και κάντε μια βόλτα στο σούπερ μάρκετ ψωνίζοντας τα προϊόντα που θέλετε και θα διαπιστώσετε την αλήθεια.
Αυτο ειναι ξεδιάντροπη προπαγανδα ρε λαμογια
Πείτε μας πιοί ήταν οι χορηγοί του συνεδριου για να πάρουν χαμπάρι τα ζά!!!
Μια και ήταν η υφυπουργός εκει δεν ανακοίνωνε και την πλήρη αποφορολόγηση του σανό να ευχαριστηθούν όλοι οι νεοΈλληνες. Και ειδικά οταν ακούς για έρευνα της ευρωλαμογιακης ένωσης καταλαβαίνεις οτι τα λεφτα ειναι πολλα Άρη. Δηλαδή ρε τελαδηδες της ευρωπαϊκής μαλακιας γιατι είχαμε την εγχώρια τωρα έχουμε και την ευρωπαϊκή, τι συμπαντικά στοιχεία σας έδωσαν οι μεγάλες εταιρίες παραγωγής τροφίμων ;; Το μόνο που μπορούν να κάνουν για να ελέγξουν τα τρόφιμα ειναι να έχουν αποκλειστικότητα στην παραγωγή και να ταΐζουν τους αρμόδιους φορείς η και να πιέσουν αν χρειαστεί προκειμένου να αυξήσουν τα κέρδη τους. Μονοπωλειο της αγοράς κοινός. Κρίμα στην υφυπουργό που ειναι και ποντια .
simfono me ton Menelao, auto tha eprepe na kanoume oloi, stin patrida ginete auto, edo pou eimaste emeis sta ksena einai diskola, kalo ßrady adelfia