Διατροφή: Ζωντανά Όπλα Κατά της Αντιγήρανσης

«Τα πάντα ρεί, αεί γίγνεσθαι και μεταβάλλεσθαι και μη ουδέποτε το αυτό μένειν» Ηράκλειτος

«Στην πραγματικότητα, τα μυστήρια του νερού είναι παρόμοια με αυτά του αίματος στο ανθρώπινο σώμα. Το νερό είναι το αίμα της Γης. Με αποκαλούν παράφρονα. Ελπίζω να έχουν δίκιο. Δεν έχει τόση σημασία αν ένας ακόμη τρελός βαδίζει στη Γη. Αλλά, αν έχω εγώ δίκιο και η επιστήμη λάθος, τότε ο Θεός να λυπηθεί την ανθρωπότητα» Dr. Viktor Schauberger

Μετατρέψτε το καθαρό νερό σε ΖΩΝΤΑΝΟ

Γι’ αυτό οι χορτοφάγοι γερνούν με πιο βραδύ ρυθμό

Ένα από τα μυστικά των χορτοφάγων που τους κάνει λιγότερο ευά λωτους στη γήρανση και στις νόσους είναι το πιο ισχυρό ανοσοποιητικό τους σύστημα. Μια πρόσφατη γερμανική μελέτη χορτοφάγων άντρων έδειξε ότι τα λευκοκύτταρά τους (λευκά αιμοσφαίρια) ήταν δύο φορές πιο θανατηφόρα ενάντια στα καρκινικά κύτταρα σε σχέση με τα λευκοκύτταρα των κρεατοφάγων. Στην πραγματικότητα οι χορτοφάγοι χρειάζονταν μόλις το μισό αριθμό λευκοκυττάρων σε σχέση με τους κρεατοφάγους προκειμένου να επιτευχθεί το ίδιο κυτταρικό αποτέλεσμα. Τα λευκοκύτταρά τους έδειχναν απλά πιο δυνατά και πιο επιθετικά προς τα καρκινικά κύτταρα.

Στην ερώτηση γιατί οι χορτοφάγοι ζουν περισσότερο και παραμένουν νεότεροι και υγιέστεροι επειδή καταναλώνουν πολλά λαχανικά ή επειδή αποφεύγουν το κρέας; Η απάντηση είναι και για τους δύο λόγους, όπως λένε οι ειδικοί. Οι χορτοφάγοι αποφεύγουν τις ουσίες που ευνοούν τη γήρανση και περιέχονται στο κρέας και παράλληλα αποκομίζουν τα οφέλη των αντιγηραντικών ουσιών που περιέχονται στα φρούτα και στα λαχανικά.

*Οι χορτοφάγοι έχουν πολύ υψηλά επίπεδα φυτικών αντιοξειδωτικών ουσιών στο αίμα τους, που αποτρέπουν τη γήρανση και τις χρόνιες νόσους.

*Έχουν πιο ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα που καταπολεμά τις λοιμώξεις και άλλες νόσους που σχετίζονται με τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως είναι ο καρκίνος.

*Οι χορτοφάγοι προσλαμβάνουν χαμηλότερα επίπεδα σιδήρου που βρίσκεται σε υψηλές συγκεντρώσεις στο κρέας και ευνοεί την καταστροφική για τα κύτταρα δράση των ελευθέρων ριζών.

*Οι χορτοφάγοι καταναλώνουν γενικά λιγότερες θερμίδες από τους κρεατοφάγους και μικρότερα ποσά επικίνδυνων λιπών.

Ο ΚΗΠΟΣ ΤΗΣ ΑΙΩΝΙΟΤΗΤΑΣ

Τίποτα δεν μπορεί να βοηθήσει περισσότερο τα κύτταρά σας να παραμείνουν νέα, γεμάτα σφρίγος και ζωντάνια, δυνατά και ανθεκτικά απέναντι στις διάφορες νόσους, όσο η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων και λαχανικών. Είναι τα πιο ισχυρά αντίδοτα στη γήρανση, στην αδυναμία και στις διάφορες νόσους. Ο Δρ Μπρους Έιμς, που θεωρείται αυθεντία στις αντιοξειδωτικές ουσίες, τονίζει απροκάλυπτα, «Αν δεν τρώτε τα λαχανικά σας είναι σαν να υποβάλετε τον οργανισμό σας σε ακτινοβολία», ο οργανισμός παραμένει εκτεθειμένος σε άσκοπη κυτταρική καταστροφή και στον καρκίνο.

Ο Δρ Τζον Πότερ του Πανεπιστημίου της Μινεσότα έχει συνδέσει την επιδημία καρκίνου στη σύγχρονη κοινωνία με μια ευρέως διαδεδομένη «ανεπάρκεια λαχανικών» στη διατροφή μας. Οι μελέτες δείχνουν συστηματικά ότι η κατανάλωση πέντε ή περισσότερων μερίδων φρούτων και λαχανικών καθημερινά μπορεί να μειώσει κατά το ήμισυ τον κίνδυνο να προσβληθεί κανείς από καρκίνο και επιπλέον να σώσει τη ζωή του και με πολλούς άλλους τρόπους.

Τα ποσοστά θανάτου ελαττώθηκαν κατά 28% στους άντρες που κατανάλωναν β-καροτίνη σε ποσότητα ίση με αυτή που αντιστοιχεί σε ένα καρότο και βιταμίνη C ισοδύναμη με δυόμισι πορτοκάλια ημερηοίως. Παράλληλα, όπως πιστοποιούν οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Τέξας, οι θάνατοι από καρκίνο μειώθηκαν κατά 50% και οι θάνατοι από καρδιοπάθειες μειώθηκαν κατά 18%, σε χρονική περίοδο είκοσι τεσσάρων ετών. Επιπλέον, πρόσφατη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στη Φινλανδία έδειξε ότι οι θάνατοι από καρδιαγγειακά αίτια στα άτομα που κατανάλωναν φρούτα και λαχανικά μειώνονταν θεαματικά καθώς αυξανόταν η προολαμβάνουοα ποσότητα των αντιοξει δωτικών βιταμινών Ε, C και καροτενοειδών. Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά είναι φορείς ανεξάντλητων ποσοτήτων γνωστών και άγνωστων αντιοξειδωτικών βιταμινών.

Οι κυβερνήσεις της Γερμανίας και της Ιαπωνίας έχουν σχε­διάσει νομοθετικούς μηχανισμούς για την έγκριση της χρήσης τέτοιων φυσικών βρώσιμων και μη βρώσιμων ουσιών, ως μέσο πρόληψης αλλά και ανακούφισης από διάφορες νόσους. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγο­νός ότι μεγάλο μέρος της επιστημονικής έρευνας σχετικά με τις φυσικές ουσίες που επιβραδύνουν τη γήρανση και επιμηκύνουν τη διάρκεια ζωής του ανθρώπου έχει πραγματοποιηθεί στη Γερμανία και την Ιαπωνία. Ωστόσο, πολλοί ερευνητές σε διακεκριμένα επιστημονικά ινστιτούτα των ΗΠΑ παίρνουν επίσης μέρος σε τέτοιες έρευνες επιβεβαιώνοντας την αξιοπιστία των ερευνητικών αποτελεσμάτων.

Ορισμένοι από τους κορυ­φαίους ακαδημαϊκούς στο χώρο αυτό, όπως είναι οι Μπρους Έιμς, Λέστερ Πάκερ και άλλοι στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Μπέρκλεϊ, κατευθύνουν σήμερα τις έρευνές τους προς τη μελέτη των αντιοξειδωτικών που παράγονται ενδογενώς από τον οργανισμό μας, όπως είναι το συνένζυμο Q-10 ή ουβικινόλη (ubiquinol) και διάφορα αντιοξειδωτικά βότανα όπως το ginkgo. Όλες αυτές οι ουσίες μπορούν να βοηθήσουν στην προφύλαξη και προστασία των κυττάρων από τη βλαβερή δράση των ελευθέρων ριζών και τη γήρανση και μπορεί κανείς να τις βρει, όπως και τις βιταμίνες, στα καταστήματα ειδών υγιεινής διατροφής, ενώ συνιστώνται ολοένα και περισσότερο από τους ίδιους τους γιατρούς.

Βάλτε τα ζωντανά δώρα της φύσης κύριους συμμάχους στην θωράκιση της υγείας σας.

***

Αναζητήστε περισσότερες πληροφορίες στην σχετική βιβλιογραφία

@Irini krino / miastala.com 2009

terrapapers.com