Support Hellasbook.gr

Ολοι οι Ελληνες πατριωτες επιλεγουν το Ελληνικο κοινωνικο δικτυο https://Hellasbook.gr ελα μαζι μας γιατι ειναι λογικο πια να μην ειμαστε στους ξενους!!

15:44 - 16/12/2022

Πως να φτιαξεις Ιταλικο Culatello

Ολοι οι Ελληνες πατριωτες επιλεγουν το Ελληνικο κοινωνικο δικτυο https://Hellasbook.gr ελα μαζι μας γιατι ειναι λογικο πια να μην ειμαστε στους ξενους!!

Διαφημίσεις

Το Culatello είναι ένα είδος ιταλικού αλλαντικού που παρασκευάζεται από το πίσω πόδι του χοίρου. Είναι παρόμοιο με το προσούτο, αλλά παρασκευάζεται από διαφορετικό μέρος του χοίρου και έχει ελαφρώς διαφορετική γεύση και υφή.

Για να φτιάξετε το culatello, θα χρειαστείτε: 1:

Ένα οπίσθιο πόδι χοίρου, κομμένο και χωρίς κόκαλα

Αλάτι

Μαύρο πιπέρι

Σκόρδο

Κόκκινο κρασί

Ακολουθεί μια βασική συνταγή για την παρασκευή του culatello:

Ξεκινήστε κόβοντας το περιττό λίπος από το πίσω πόδι του χοίρου και ξεκοκαλίζοντας το.

Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνετε το κρέας με αλάτι, μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Τρίψτε καλά το κρέας με τα καρυκεύματα.

Τυλίξτε το κρέας σε ένα καθαρό πανί από τυρομάντιλο ή μουσελίνα και δέστε το καλά με σπάγκο χασάπη.

Τοποθετήστε το τυλιγμένο κρέας σε ένα δοχείο ή μπολ και καλύψτε το με κόκκινο κρασί. Αφήστε το να μαριναριστεί στο κρασί για τουλάχιστον 24 ώρες.

Αφού μαριναριστεί το κρέας, αφαιρέστε το από το κρασί και στεγνώστε το με ένα καθαρό πανί.

Κρεμάστε το τυλιγμένο κρέας σε δροσερό, ξηρό μέρος με καλή κυκλοφορία του αέρα για τουλάχιστον 3 μήνες για να ωριμάσει. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το κρέας θα χάσει την υγρασία του και θα αναπτύξει μια χαρακτηριστική γεύση και υφή.

Μόλις το culatello ωριμάσει, είναι έτοιμο να κοπεί σε φέτες και να σερβιριστεί. Απολαύστε το!

Λάβετε υπόψη ότι η παρασκευή του culatello απαιτεί πολύ χρόνο και υπομονή, καθώς η διαδικασία ωρίμανσης μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες. Ωστόσο, το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο, γευστικό παστό κρέας που αξίζει τον κόπο.

Πως να φτιαξεις Ιταλικο Culatello



Μην αφησετε την Πληροφορια να σας ξεπερασει

Επιλεξτε να γινετε οι πρωτοι που θα εχετε προσβαση στην Πληροφορια του Stranger Voice

  • Select Your Subscription Plan

Support Hellasbook.gr

Ολοι οι Ελληνες πατριωτες επιλεγουν το Ελληνικο κοινωνικο δικτυο https://Hellasbook.gr ελα μαζι μας γιατι ειναι λογικο πια να μην ειμαστε στους ξενους!!

Θελεις να κανεις ενα δωρο στον εαυτο σου;

Δες την Κατηγορια με τα προιοντα μας
Σχετικά με Κατοχικά Νέα
"Το katohika.gr δεν υιοθετεί τις απόψεις των αρθρογράφων, ούτε ταυτίζεται με τα ρεπορτάζ που αναδημοσιεύει από άλλες ενημερωτικές ιστοσελίδες και δεν ευθύνεται για την εγκυρότητα, την αξιοπιστία και το περιεχόμενό τους. Συνεπώς, δε φέρει καμία ευθύνη εκ του νόμου. Το katohika.gr , ασπάζεται βαθιά, τις Δημοκρατικές αρχές της πολυφωνίας και ως εκ τούτου, αναδημοσιεύει κείμενα και ρεπορτάζ, από όλους τους πολιτικούς, κοινωνικούς και επιστημονικούς χώρους." Η συντακτική ομάδα των κατοχικών νέων φέρνει όλη την εναλλακτική είδηση προς ξεσκαρτάρισμα απο τους ερευνητές αναγνώστες της! Ειτε ειναι Ψεμα ειτε ειναι αληθεια !Έχουμε συγκεκριμένη θέση απέναντι στην υπεροντοτητα πληροφορίας και γνωρίζουμε ότι μόνο με την διαδικασία της μη δογματικής αλήθειας μπορείς να ακολουθήσεις τα χνάρια της πραγματικής αλήθειας! Εδώ λοιπόν θα βρειτε ότι θέλει το πεδίο να μας κάνει να ασχοληθούμε ...αλλά θα βρείτε και πολλούς πλέον που κατανόησαν και την πληροφορία του πεδιου την κάνουν κομματάκια! Είμαστε ομάδα έρευνας και αυτό σημαίνει ότι δεν έχουμε μαζί μας καμία ταμπέλα που θα μας απομακρύνει από το φως της αλήθειας ! Το Κατοχικά Νέα λοιπόν δεν είναι μια ειδησεογραφική σελίδα αλλά μια σελίδα έρευνας και κριτικής όλων των στοιχείων της καθημερινότητας ! Το Κατοχικά Νέα είναι ο χώρος όπου οι ελεύθεροι ερευνητές χρησιμοποιούν τον τοίχο αναδημοσιεύσεως σαν αποθήκη στοιχείων σε πολύ μεγαλύτερη έρευνα από ότι το φανερό έτσι ώστε μόνοι τους να καταλήξουν στο τι είναι αλήθεια και τι είναι ψέμα και τι κρυβεται πισω απο καθε πληροφορια που αλλοι δεν μπορουν να δουν! Χωρίς να αναγκαστούν να δεχθούν δογματικές και μασημενες αλήθειες από κανέναν άλλο πάρα μόνο από την προσωπική τους κρίση!

Be the first to comment

Σχολιάστε

To e-mail σας δεν θα δημοσιευθεί


*