Γεια σας παιδιά, σε αυτό το βίντεο δείχνουμε πως να φτιάξουμε πηκτίνη από φλούδες πορτοκαλιού. Κάτι δηλαδή που θα πετούσαμε το χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε 2 προϊόντα. Σκόνη πορτοκαλιού αλλά και πηκτίνη. Είπαμε δεν πετάμε τίποτα, με όλα παράγουμε προϊόντα.

Αν και η πηκτίνη χρησιμοποιείτε ως σταθεροποιητικός παράγοντας για χυμούς και ροφήματα γάλακτος όσο και στη φαρμακευτική βιομηχανία, η κύρια χρήση της πηκτίνης παραμένει στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική…

https://www.youtube.com/watch?v=LNUxFulztvU