Με στόχο την κάλυψη των διατροφικών απαιτήσεων του ολοένα αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού, ο οποίος αναμένεται να φτάσει τα εννιά δισεκατομμύρια το 2050, μια ομάδα φοιτητών από πανεπιστήμια των ΗΠΑ και του Καναδά δημιούργησαν το bug meat, δηλαδή κρέας από σκουλήκια.
Πολλοί υποστηρίζουν ότι τα σκουλήκια έχουν καλή γεύση και είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών.
Η νέα αυτή βάση τροφής, που την ονόμασαν C-fu, εκτιμάται ότι μπορεί να αποτελέσει και μια εναλλακτική επιλογή «υγιεινής διατροφής».
Οι φοιτητές από τα πανεπιστήμια Cornell στη Νέα Υόρκη και τη σχολή Schulich School of Business του πανεπιστημίου York στον Καναδά ανέπτυξαν μια τεχνική, με την οποία μπορούν να απομονώνουν την πρωτεΐνη από τα σκουλήκια και να τη μετασχηματίζουν, φτιάχνοντας κύβους C-fu.
Υπολογίζεται ότι για να φτιαχτεί σχεδόν μισό κιλό C-fu, χρειάζονται 10.000 σκουλήκια, όμως οι φοιτητές υποστηρίζουν ότι το τελικό προϊόν έχει μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης από το τόφου, ενώ είναι και πιο πλούσιο σε πρωτεΐνες από ένα αυγό.
Περιέχει επίσης ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιακής προσβολής, καθιστώντας το C-fu μια πιο υγιεινή, εναλλακτική επιλογή αντί για κρέας.
Η ομάδα των φοιτητών συμμετέχουν στο κίνημα «Thought For Food Challenge» και αναφέρουν τα εξής: «Το C-fu είναι μια συμπυκνωμένη τροφή, η οποία θα βοηθήσει στην ανακούφιση της πείνας στον κόσμο και την ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών, παρέχοντας τα προς το ζην σε μικροκαλλιεργητές και μεταποιητές».
Οι δέκα φιναλίστ διαγωνίζονται για ένα έπαθλο 10.000 δολαρίων, το οποίο θα αποτελέσει την αρχική χρηματοδότηση για την παρουσίαση των προϊόντων τους «κατά της πείνας στον κόσμο» σε ένα συνέδριο που θα λάβει χώρα τον επόμενο μήνα, σύμφωνα με δημοσίευμα της MailOnline.
Από το Σεπτέμβριο του 2014 στο διαγωνισμό έχουν συμμετάσχει ομάδες φοιτητών από περισσότερα από 300 πανεπιστήμια από 51 χώρες.
peonews.gr
Επιλεξτε να γινετε οι πρωτοι που θα εχετε προσβαση στην Πληροφορια του Stranger Voice
Greek
ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΤΥΧΑΙΟ ΠΟΥ ΠΑΙΖΟΥΝΕ ΜΕ ΤΙΣ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ.
Η ΒΙΓΚΑΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΣΟΓΙΑΣ, ΟΔΗΓΕΙ ΣΕ ΑΝΙΣΟΡΡΟΠΙΕΣ ΤΕΣΤΟΣΤΕΡΟΝΗΣ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΑΔΕΡΦΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΑΡΣΕΝΙΚΩΝ(ΕΜΒΡΥΩΝ ΕΙΔΙΚΑ).
ΚΑΙ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΙΚΑ Η ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΣΟΓΙΑΣ(ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΙΑ ΚΑΙ 99% “ΒΕΛΤΙΩΜΕΝΗ” GMO) ΠΕΡΙΕΧΕΤΑΙ ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ.
ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΩΣ Η ΝΕΑ “ΣΚΟΥΛΗΚΟΠΡΟΤΕΪΝΗ” Η’ ΚΑΙ ΤΩΝ ΕΝΤΩΜΩΝ ΑΚΟΜΑ ΘΑ ΕΧΕΙ ΑΚΟΜΑ ΠΙΟ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ…
ΚΑΙ ΠΟΙΟΣ ΜΑΣ ΛΕΕΙ ΟΤΙ ΔΕΝ ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΑΜΕ ΗΔΗ ΟΛΟΙ;
Η Νικόλ Κίντμαν,η σαυρακα,που ετρωγε τους σκώληκες και τις ακρίδες,είπε,οτι 2 δις πληθυσμος του πλανήτη ,τρώει εντομα και σκουληκες,δηλαδή,2 δις έχουν ερπετικο dna,όποιος είναι αστριτης,να φάση,άντε…για φανερώθητε !
καταλαβες τωρα, το γιατι επιτιθενται οι ΑΝΤΙΦΑ και οι ΡΟΥΒΙΚΩΝΕΣ στα κρεωπωλεια και στα σφαγεια ??? Για να σε μαθουνε να τρως εντομα, σιγα σιγα….
ΟΙ ΑΝΤΙΦΑ ΝΑΡΙΤΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΦΑΣΙΣΤΕΣ ΝΕΑΣ ΚΟΠΗΣ ΠΟΥ ΔΡΟΥΝ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΝΕΟΝΑΖΙ ΓΙΑ ΤΑ ΣΥΜΦΕΡΟΝΤΑ ΤΗΣ ΝΤΠ. ΤΟ ΙΔΙΟ ΧΕΡΙ ΤΟΥΣ ΤΑΪΖΕΙ. ΜΕΡΙΚΟΙ ΔΕΝ ΤΟ ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΟΥΝΕ ΚΑΙ ΑΛΛΟΥΣ ΔΕΝ ΤΟΥΣ ΝΟΙΑΖΕΙ ΑΡΚΕΙ ΝΑ ΠΕΦΤΕΙ ΤΟ ΧΡΗΜΑ ΤΟΥ ΣΟΡΟΣ.
ΟΙ ΒΙΓΚΑΝΣ, ΟΙ ΓΚΕΙ ΚΑΙ ΟΙ ΕΠΙΠΕΔΟΓΗΙΝΟΙ ΚΑΙ ΟΙ ΣΚΟΥΛΗΚΟΦΑΓΟΙ ΕΙΝΑΙ ΠΑΡΑΚΛΑΔΙΑ ΤΗΣ ΙΔΙΑΣ ΑΡΧΙΣΚΟΥΛΗΚΑΝΤΕΡΑΣ.