Με την εξάπλωση της γρίπης των πτηνών στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι τιμές των αυγών έχουν εκτοξευθεί τις τελευταίες εβδομάδες, ρίχνοντας μια νέα καμπυλότητα στους καταναλωτές που θέλουν να προετοιμάσουν τα προϊόντα τους για τις επερχόμενες διακοπές.
Η τιμή μιας ντουζίνας μεγάλων αυγών κατηγορίας Α ήταν σχεδόν 3,65 $ τον περασμένο μήνα, σύμφωνα με σύμφωνα με στοιχεία από το Γραφείο Στατιστικών Εργασίας (BLS), ελαφρά αύξηση από 3,37 $ τον Οκτώβριο. Η τιμή για την ίδια ποσότητα αυγών νωρίτερα φέτος ήταν 2,52 δολάρια.
«Ο δείκτης τροφίμων στο σπίτι αυξήθηκε κατά 0,5% κατά τη διάρκεια του μήνα. Τέσσερις από τους έξι σημαντικούς δείκτες των ομάδων τροφίμων παντοπωλείου αυξήθηκαν τον Νοέμβριο», BLS είπε σε ένα δελτίο τύπου στις αρχές του μήνα. «Ο δείκτης του κρέατος, των πουλερικών, των ψαριών και των αυγών αυξήθηκε κατά 1,7 τοις εκατό κατά τη διάρκεια του μήνα, ενώ ο δείκτης του βοείου κρέατος αυξήθηκε κατά 3,1 τοις εκατό και ο δείκτης των αυγών σημείωσε άνοδο 8 τοις εκατό.
Η αύξηση των τιμών των αυγών έρχεται καθώς αγρότες σε όλη τη χώρα μάχονται με την εξάπλωση της γρίπης των πτηνών. Η Καλιφόρνια κήρυξε κατάσταση έκτακτης ανάγκης αυτή την εβδομάδα λόγω της εξάπλωσης του ιού που εντοπίστηκε σε κοπάδια βοοειδών. Η πολιτεία της δυτικής ακτής έχει τον υψηλότερο αριθμό γνωστών μολύνσεων.
Το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) ανακοίνωσε ότι έχει επιβεβαιώσει τουλάχιστον 61 ανθρώπινα κρούσματα σε οκτώ πολιτείες από τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους. Το πρώτο σοβαρό κρούσμα γρίπης των πτηνών στις Ηνωμένες Πολιτείες ανακαλύφθηκε στη Λουιζιάνα.
«Υπάρχουν κλυδωνισμοί της προσφοράς και αυξήσεις της ζήτησης», δήλωσε ο David Ortega, οικονομολόγος τροφίμων στο Michigan State University. είπε Οι New York Times. «Αυτή είναι μια συνταγή για να αυξηθούν οι τιμές – σε αυτή την περίπτωση αρκετά σημαντικά».
Στα τέλη Μαΐου του τρέχοντος έτους, ο ιός εντοπίστηκε σε ένα εμπορικό κοπάδι κοτόπουλων στην κομητεία Sioux της Αϊόβα. Αυτό οδήγησε στη θανάτωση περισσότερων από 4 εκατομμυρίων κοτόπουλων. Η Αϊόβα είναι η νούμερο ένα πολιτεία παραγωγής αυγών.
Ο Ντέιβιντ Άντερσον, καθηγητής γεωργίας στο Πανεπιστήμιο A&M του Τέξας, είπε στους Times ότι δεν θα ήταν «έκπληξη αν πετύχαμε νέα ρεκόρ όσον αφορά τις τιμές λιανικής», προσθέτοντας ότι «η πίεση είναι πραγματικά για υψηλότερες τιμές».
Ορισμένες ομάδες αντέδρασαν, υποστηρίζοντας ότι η εξάπλωση του ιού δεν είχε μεγάλο αντίκτυπο στην παραγωγή αυγών, αλλά ότι η αύξηση των τιμών ήταν αντίθετα αποτέλεσμα «κερδοσκοπικών και, πιο ουσιαστικά, αντιανταγωνιστικών δομών της αγοράς που επέτρεψαν στον μεγαλύτερο παραγωγό αυγών της χώρας να επιδίδονται σε τέτοια κερδοσκοπία ατιμώρητα.
«Το ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών απλά δεν είχε τόσο μεγάλη επίδραση στην παραγωγή αυγών όπως αντιπροσώπευε η βιομηχανία. Παρόλο που υπολογίζεται ότι 43 εκατομμύρια ωοτόκες όρνιθες χάθηκαν από κρούσματα γρίπης των πτηνών το 2022, δεν χάθηκαν όλες με τη μία, και υπήρχαν ακόμα περισσότερες από 300 εκατομμύρια άλλες όρνιθες ζωντανές και έτοιμες να γεννήσουν αυγά για την Αμερική κατά τη διάρκεια εκείνης της χρονιάς», δήλωσε η Farm Action. μια αντιμονοπωλιακή ομάδα, έγραψε σε αυτήν έκθεση που κυκλοφόρησε τον Σεπτέμβριο.
«Το μηνιαίο μέγεθος του κοπαδιού ωοπαραγωγών ορνίθων της χώρας το 2022 ήταν, κατά μέσο όρο, μόλις 4,8% χαμηλότερο σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Επιπλέον, η επίδραση της απώλειας αυτών των ορνίθων στην παραγωγή μετριάστηκε από τα ποσοστά ωοτοκίας «ρεκόρ» καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους – ποσοστά ωοτοκίας που ήταν, κατά μέσο όρο, 1,7 τοις εκατό υψηλότερα από το ποσοστό ωοτοκίας που παρατηρήθηκε μεταξύ 2017 και 2021. είπε η ομάδα.
evoikostipos.gr
Επιλεξτε να γινετε οι πρωτοι που θα εχετε προσβαση στην Πληροφορια του Stranger Voice
Greek