Γιατι η κεντρικη σελιδα προστασιας του πολιτη της Γερμανιας συστηνει αυτα ;;…

Απόθεμα τροφίμων και ποτών

Υπάρχουν διάφορες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης στις οποίες ένα απόθεμα τροφίμων και ποτών είναι χρήσιμο. Αλλά μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από ένα απόθεμα στην καθημερινή ζωή!

Γιατί να κάνετε απόθεμα;

Τα σούπερ μάρκετ είναι ανοιχτά όλο το εικοσιτετράωρο έξι ημέρες την εβδομάδα, ακόμη και τις Κυριακές τα βενζινάδικα ή τα περίπτερα προσφέρουν τρόφιμα και ποτά, η γκάμα των υπηρεσιών παράδοσης είναι μεγάλη – γιατί λοιπόν έχει νόημα να αποθηκεύσετε τρόφιμα και ποτά;

Ίσως σκέφτεστε το μυθιστόρημα Blackout ή την καραντίνα κατά τη διάρκεια της πανδημίας της Κορόνας. Σωστά, αυτά είναι δύο παραδείγματα όπου ένα απόθεμα είναι χρήσιμο. Αυτό συμβαίνει επειδή κατά τη διάρκεια ενός “μπλακ άουτ” ή μιας εκτεταμένης διακοπής ρεύματος, τα σούπερ μάρκετ και τα βενζινάδικα παραμένουν κλειστά. Τα ψυγεία και οι καταψύκτες επίσης δεν λειτουργούν και, ανάλογα με τις περιφερειακές συνθήκες, το πόσιμο νερό μπορεί να μην βγαίνει πλέον από τη βρύση. Εδώ, ένα απόθεμα τροφίμων και ποτών βοηθά να γεφυρωθεί ο χρόνος μέχρι να ξεκινήσει η κρατική βοήθεια.

Εάν έχει διαταχθεί καραντίνα, ένα απόθεμα τροφίμων και ποτών είναι επίσης χρήσιμο. Αν και υπάρχουν επίσης υπηρεσίες κοινοτικής υποστήριξης ή η επιλογή να ζητήσετε από συγγενείς, γνωστούς ή γείτονες να σας φέρουν τρόφιμα, το να έχετε πρώτα ένα απόθεμα στο σπίτι σας δίνει ψυχική ηρεμία και σας κάνει πιο ευέλικτους στην οργάνωση των θελημάτων μέσω των υποστηρικτών. Ακόμη και χωρίς εντολή καραντίνας, ένα απόθεμα έχει αποδειχθεί χρήσιμο, ειδικά για τα άτομα που βρίσκονται σε κίνδυνο στην πανδημία της Κορόνα: Μπορούν να μειώσουν τη συχνότητα των αγορών τους, και επομένως τις πιθανές επαφές τους και τις ευκαιρίες μόλυνσης, αν αποθηκεύσουν απόθεμα.

Η αποθήκευση μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη σε περίπτωση σοβαρής καταιγίδας, πλημμύρας, ακραίας ζέστης ή έντονης χιονόπτωσης και παγετού, καθώς μπορεί να μην μπορείτε ή να μην πρέπει να βγείτε από το σπίτι σας και οι προγραμματισμένες αγορές θα πρέπει να περιμένουν. Το ίδιο ισχύει και σε περίπτωση που πρέπει να χαλαρώσετε και να μείνετε στο κρεβάτι λόγω οξείας ασθένειας. Και τέλος, μπορεί να πρόκειται απλώς για μια επίσκεψη-έκπληξη, όπου είστε ευτυχείς να έχετε κάτι στο σπίτι για να προσφέρετε στους καλεσμένους σας. Υπάρχουν, λοιπόν, κάποια επιχειρήματα υπέρ της προμήθειας αποθεμάτων. Εμείς θα σας δώσουμε συμβουλές για να σας βοηθήσουμε να κάνετε ακριβώς αυτό.

Συμβουλές για τη δημιουργία ενός αποθέματος
Ένα απόθεμα τροφίμων και ποτών είναι κάτι που είναι πολύ ατομικό. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες γενικές συμβουλές που μπορούν να βοηθήσουν στη συγκρότησή του:

Τρώτε και πίνετε για 10 ημέρες. Προσπαθήστε να καλύψετε αυτή την περίοδο με το απόθεμά σας. Αυτό θα πρέπει συνήθως να είναι αρκετό για να σας βοηθήσει σε πιο δύσκολες καταστάσεις μέχρι να φτάσει η κυβερνητική βοήθεια ή να τελειώσει η κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Φυσικά, μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε αποθέματα για μεγαλύτερο ή μικρότερο χρονικό διάστημα- αυτή είναι δική σας απόφαση. Ως γενικός κανόνας, ακόμη και ένα μικρό απόθεμα, π.χ. για τρεις ημέρες, είναι καλύτερο από το να μην έχετε καθόλου απόθεμα.

2 λίτρα υγρών ανά άτομο ανά ημέρα. Ένα άτομο μπορεί να αντέξει τρεις εβδομάδες χωρίς φαγητό, αλλά μόνο τέσσερις ημέρες χωρίς υγρά. Επομένως, η προμήθεια ποτών είναι σημαντική, παρόλο που είναι σπάνιο να ξεμείνουμε από νερό της βρύσης. Για μια προμήθεια 10 ημερών, θα πρέπει να υπολογίσετε 20 λίτρα ανά άτομο. Αυτό περιλαμβάνει ήδη μια μερίδα υγρών για το μαγείρεμα (0,5 λίτρα ανά ημέρα). Επομένως, ένα ορισμένο ποσοστό της προμήθειας θα πρέπει επίσης να αποτελείται από (μεταλλικό) νερό.

Μπορούν όμως να προστεθούν και χυμοί φρούτων ή ποτά που διατηρούνται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

2.200 kcal ανά άτομο την ημέρα. Αυτό συνήθως καλύπτει τις συνολικές ενεργειακές ανάγκες ενός ενήλικα. Ακούγεται αφηρημένο; Στον κατάλογο ελέγχου μας, θα βρείτε ομάδες τροφίμων με ποσότητες που θα σας βοηθήσουν να ισορροπήσετε την προμήθειά σας. Δεν συνιστάται η αποθήκευση μεγαλύτερων ποσοτήτων από ένα μεμονωμένο προϊόν. Μπορείτε να βρείτε συγκεκριμένους πίνακες με παραδείγματα, επίσης για ένα χορτοφαγικό απόθεμα, στην πύλη διατροφικής προφύλαξης της Ομοσπονδιακής Υπηρεσίας Γεωργίας και Τροφίμων (BLE). Εκεί θα βρείτε επίσης μια αριθμομηχανή αποθεμάτων με την οποία μπορείτε να υπολογίσετε με ευκολία τις απαιτήσεις για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας.

Μόνο ό,τι σας αρέσει και αντέχετε. Δεν είναι μόνο η διάρκεια ζωής που έχει σημασία. Λάβετε υπόψη σας τις αλλεργίες, τις τροφικές δυσανεξίες ή τις ειδικές ανάγκες, όπως οι παιδικές τροφές, αλλά και τις προσωπικές προτιμήσεις κατά τη σύνταξη των προμηθειών σας. Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να δημιουργείτε το απόθεμά σας σύμφωνα με το σύνθημα “ελπίζω να μην το χρειαστώ ποτέ”, αλλά σύμφωνα με την αρχή του “ζωντανού αποθέματος”.

bbk.bund.de/