Το 90% των τυριών παρασκευάζονται απο μια γενετικά τροποποιημένη ουσία (FPC), η οποία παρασκευάζεται από την Pfizer και δεν αναγράφεται στις ετικέτες!
Το τυρί παρασκευαζόταν παραδοσιακά χρησιμοποιώντας μόνο τέσσερα συστατικά: γάλα, αλάτι, καλλιέργεια εκκίνησης και ζωική πυτιά (ένα σύμπλεγμα πηκτικών ενζύμων για την πήξη του γάλακτος στην παραγωγή τυριού). Τώρα υπάρχουν τέσσερις τύποι πυτιάς που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τυροκομίας: πυτιά ζώων, φυτική πυτιά, μικροβιακή πυτιά και μια γενετικά τροποποιημένη έκδοση που ονομάζεται FPC (χυμοσίνη), η οποία παρασκευάζεται […]