Το τηγανητό κοτόπουλο είναι αγαπημένο φαγητό για εκατομμύρια ανθρώπους και κυρίως αμερικάνους, πόσοι όμως απο μας γνωρίζουν τι πραγματικά περιέχουν; Οι μεγαλύτερες και δημοφιλέστερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού της Αμερικής εκτός απο κρέας κοτόπουλου περιέχουν και άλλα απροσδόκητα συστατικά.
Σύμφωνα με την dailymail οι μεγαλύτερες αλυσίδες τηγανιτών κοτόπουλων, γεμίζουν το φαγητό τους με πρόσθετα συντηρητικά και άλλες πρωτεΐνες, προκειμένου να περιορίσουν το κόστος στο ελάχιστο και να δώσουν στα προϊόντα τους μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Συστατικά όπως, το βόειο κρέας, τα φύκια ακόμη και ο πολτός ξύλου βρίσκονται έως και στο 40% των προϊόντων με βάση το κοτόπουλο στις μεγαλύτερες αλυσίδες – μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν δυνητικά επικίνδυνα αλλεργιογόνα όπως η σόγια.
Τα δημοφιλή McDonald’s Chicken McNuggets περιέχουν λευκό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, αλλά είναι επίσης γεμάτα με διάφορους τύπους αλευριού, αρωματικές ύλες, μπαχαρικά, οξύ, εκχύλισμα μαγιάς, δεξτρόζη και στερεά χυμού λεμονιού.
Ενώ στο μπιφτέκι του κλασικού σάντουιτς κοτόπουλου Wendy’s, μόνο το 56 τοις εκατό του κρέατος είναι στήθος κοτόπουλου.
Το άλλο 44 τοις εκατό είναι ένα μείγμα από νερό, αλεύρι σίτου, άμυλο, οξέα, μπαχαρικά και σκόνες γεύσης. Περιλαμβάνει επίσης πλήρως εξευγενισμένο σογιέλαιο, αυξητικό παράγοντα (;) και ακόμη πιο ασυνήθιστα συστατικά όπως αφυδατωμένη σκόνη κοτόπουλου και άρωμα καπνού…
Το Whataburger αυξάνει τα προϊόντα κοτόπουλου με πρωτεΐνη σόγιας. Τα τρυφερά κοτόπουλου περιέχουν έως και 12% νερό, φωσφορικό νάτριο και απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας. Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στην πρωτεΐνη σόγιας, αλλά πολλοί αλλεργικοί στη σόγια δεν γνωρίζουν ότι οι λωρίδες κοτόπουλου είναι εν μέρει προϊόν με βάση τη σόγια.
Το τηγανιτό κοτόπουλο των Carl’s Jr περιλαμβάνει γεύση βοείου κρέατος, το οποίο περιέχει τρεις διαφορετικούς τύπους πρωτεΐνης (από υδρολυμένη πρωτεΐνη σόγιας, σιταριού και καλαμποκιού) και λίπος βοείου κρέατος.
Όσο για το πικάντικο σάντουιτς κοτόπουλου, φέρεται να περιέχει «απομονωμένο προϊόν βρώμης» στο μπιφτέκι του και μικροκρυσταλλική κυτταρίνη στο ψωμάκι του – που πρόκειται για πολτό ξύλου.
Το Subway σε ορισμένες χώρες, προσφέρει ψωμί που παρασκευάζεται με χημικές ουσίες (αζοδικαρβοναμίδιο). Το προϊόν κοτόπουλου τους περιέχει διάφορες αρωματικές ύλες, άμυλο πατάτας και μια παχυντική χημική ουσία που ονομάζεται καραγενάνη.
Τα Burger King προσφέρουν κοτομπουκιές γεμάτες με αυτολυμένο εκχύλισμα μαγιάς. Αυτή η χημική ουσία είναι ακατάλληλη για όποιον δεν μπορεί να φάει αυγά, γάλα, σιτάρι, γλουτένη ή σέλινο. Περιέχουν ακόμα ενισχυτικά γεύσης που έχουν σχεδιαστεί για να εθίζουν τον καταναλωτή στο φαγητό. Αυτοί οι ενισχυτές γεύσης περιλαμβάνουν γουανυλικό δινάτριο.
Η αλυσίδα fast food Arby’s χρησιμοποιεί ένα μοναδικό συμπλήρωμα στο φιλέτο κοτόπουλου με βουτυρόγαλα. Αυτά τα προϊόντα πρωτεΐνης χρησιμοποιούνται συνήθως από αθλητές και bodybuilders. Τα φιλέτα κοτόπουλου είναι γεμάτα πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία δίνει στο προϊόν περισσότερη υφή και γεύση.
Οι κοτομπουκιές του White Castle είναι γεμάτες με καραγενάνη και μαγειρεμένο κοτόπουλο σε σκόνη.
Το κοτόπουλο της αλυσίδας Culver Περιέχει μεγάλο μέρος απο νερό και άμυλο και μια ειδική χημική ουσία (τριπολυφωσφορικό νάτριο) που βοηθά το προϊόν να διατηρεί την υγρασία κατά το μαγείρεμα.
Το κοτόπουλο της αλυσίδας Domino’s είναι γεμάτο με λιπολυμένο βούτυρο και πηκτικά όπως τροποποιημένο άμυλο τροφίμων και τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού. Αυτά χρησιμοποιούνται για να διαρκέσει περισσότερο το φαγητό στο ράφι.
Στο Dairy Queen, προσφέρουν κοτόπουλο που ποτίζεται με ένα διάλυμα που αποτελείται από 18% νερό, υδρολυμένη πρωτεΐνη σόγιας, αλάτι και φωσφορικό νάτριο για να βελτιώσουν την υφή του προϊόντος και να το κάνουν να διαρκεί περισσότερο.
Το πραγματικό, βιολογικό κρέας περιορίζεται όλο και περισσότερο απο την ανθρώπινη διατροφή και αντικαθίσταται με ενισχυτικά χημικά και συμπληρώματα.
Επιλεξτε να γινετε οι πρωτοι που θα εχετε προσβαση στην Πληροφορια του Stranger Voice
Greek
αυτο το 44..