Η ανθρωπότητα πρέπει να περικόψει δραστικά την κατανάλωση κρέατος, έως και κατά 90%, για να αποφύγει την επιδείνωση της κλιματικής αλλαγής στο μέλλον, αναφέρουν οι επιστήμονες στην πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα επιστημονική μελέτη τους για το πώς οι διατροφικές επιλογές επηρεάζουν το περιβάλλον.
Επιπλέον, θεωρούν αυτή τη μείωση του κρέατος αναγκαία για να τραφεί ο παγκόσμιος πληθυσμός που θα έχει φθάσει τα δέκα δισεκατομμύρια το 2050, αλλά και για να αντιμετωπισθεί η λειψυδρία.
Η εκτροφή ζώων παράγει μεγάλες ποσότητες «αερίων του θερμοκηπίου» (ιδίως μεθανίου), αποψιλώνει τεράστιες εκτάσεις πρασίνου που θα μπορούσαν να απορροφήσουν ατμοσφαιρικό διοξείδιο του άνθρακα ή να καλλιεργηθούν, ενώ χρησιμοποιεί και απαράδεκτα υψηλές ποσότητες νερού, εντείνοντας έτσι το φάσμα της λειψυδρίας (υπολογίζεται ότι μισό κιλό μοσχαρίσιου κρέατος απαιτεί σχεδόν 7.000 λίτρα νερό για να παραχθεί και να φθάσει στο πιάτο του καταναλωτή).
Οι επιστήμονες ζητούν να υπάρξει μια παγκόσμια στροφή προς μια πιο φυτική διατροφή, παράλληλα με την αποφασιστική μείωση τουλάχιστον κατά 50% της τροφής που σπαταλιέται και καταλήγει στα σκουπίδια, καθώς και με μια γενικότερη βελτίωση των γεωργικών πρακτικών με τη βοήθεια της τεχνολογίας (λιγότερη και πιο «έξυπνη» κατανάλωση νερού για άρδευση, ανακύκλωση λιπασμάτων, νέες ποικιλίες υψηλότερων αποδόσεων κ.α.).
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Μάρκο Σπρίνγκμαν του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “Nature”, σύμφωνα με το BBC και το Γαλλικό Πρακτορείο, έδωσαν τη μελέτη τους στη δημοσιότητα λίγες μέρες μετά τη βαρυσήμαντη μελέτη των επιστημόνων της Διακυβερνητικής Επιτροπής του ΟΗΕ για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC), οι οποίοι προειδοποίησαν τις κυβερνήσεις ότι στενεύουν τα περιθώρια για να επιτευχθεί η συγκράτηση της ανόδου της θερμοκρασίας στον ενάμιση βαθμό Κελσίου σε σχέση με τα προβιομηχανικά επίπεδα, γι’ αυτό χρειάζονται άμεσα και αποφασιστικά μέτρα.
Ένα από τα προτεινόμενα μέτρα-κλειδιά θεωρείται η μεγάλη μείωση στην κατανάλωση κρέατος – πράγμα που ασφαλώς πιο εύκολα λέγεται παρά γίνεται. Η μελέτη προβλέπει όμως ότι έως το 2050, εξαιτίας τόσο της συνεχούς αύξησης των εισοδημάτων ιδίως στις αναπτυσσόμενες χώρες, όσο και του αριθμού των κατοίκων του πλανήτη, οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις από τις σημερινές διατροφικές επιλογές μπορεί να αυξηθούν κατά 50% ως 90%.
Όπως είπε ο δρ Σπρίνγκμαν, «αυτό που έχουν κοινό όλες οι υγιεινές διατροφές, σύμφωνα με τα τελευταία επιστημονικά στοιχεία, είναι ότι κυρίως είναι φυτικές». Οι ερευνητές προτείνουν «ευέλικτες» διατροφές, είτε πρόκειται για μεσογειακή διατροφή, είτε για φυτοφαγική ή ψαροφαγική, είτε για ένα συνδυασμό τους.
Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση: https://www.nature.com/articles/s41586-018-0594-0
defence-point.gr
Επιλεξτε να γινετε οι πρωτοι που θα εχετε προσβαση στην Πληροφορια του Stranger Voice
Greek
Η κωμωδια σε ολο της το μεγαλειο .
Είναι γεγονός ότι η τροφή που καταναλώνουν τα ζωντανά πριν φτάσουν στο τραπέζι μας είναι τόση πολλή που θα ήταν αρκετή να θρέψει διπλάσιους και πενταπλασιους ανθρώπους , και όχι μόνο αυτό αλλά είναι πολύ πιο υγιηνη τροφή σε σύγκριση με το κρέας.
Αφού υπάρχουν μαλάκες που “τρώνε” ότι τους “ταΐζουν”…..
Οχι δεν ξεφυγαμε καθολου !
Παμε μια χαρα, according to schedule !
Τοσο μπιφτεκι απο εντομα τι θα γινει, ποιος θα το φαει, θα μεινει απουλητο ???
kathimerini.gr/416222/article/epikairothta/kosmos/trwgontas-entoma-voh8ame-sth-swthria-toy-planhth
newsbeast.gr/weird/paraxena/arthro/2563167/biftekia-apo-kreas-entomon-sta-souper-market-tis-elvetias
Ατζεντα 2030 ΝΤΠ
Το ασύμφορο είναι το τεράστιο κόστος στο μέγεθος των εκτάσεων και της ποσότητας νερού για την εκτροφή της αγελάδας. Η υπόλοιπη κτηνοτροφία είναι πιό εύκολα διαχειρίσημη, όταν όμως την προτεραιότητα την έχει η γεωργική παραγωγή και μάλιστα με βιολογικό τρόπο, αν η ανθρωπότητα θέλει να συνεχίσει να ζει με αξιοπρέπεια καί μακροπρόθεσμα σ’ αυτό τον πλανήτη. Επίσης η ανθρωπότητα πρέπει να μάθει να αφήνει τα πετρελαιοειδή και τα αέρια του εσωτερικού της γης στο υπέδαφος διότι εκεί ανήκουν. Αυτό με το ότι φταίει το διοξείδιο του άνθρακα είναι λίγο ψεματάκι. Δεν είναι μόνο ο καιρός είναι καί τα γεωλογικά φαινόμενα, μήπως η αιτία είναι οι εξορύξεις και οι πυρηνικές δοκιμές; Καί μήπως η αιτία των αιτιών είναι ότι ο σημερινός άνθρωπος είναι αγνοών μορφωμένος καί ευθυνόφοβος στην πλειοψηφία του. Ηλίας Α. Λυμπέρης
δηλαδή οι καλλιέργειες καταναλώνουν λίγο νερό????
Κάθε χρόνο σφαζονται περίπου 56 δις ζώα. Χώρια η συντήρηση των ζωντανών. Δίκιο έχουν, γιαυτό θα προωθήσουν το τεχνητό κρέας του εργαστηρίου. Καλή όρεξη.
Ρε και για τις πορδες των αγελάδων κάτι δεν λέγανε πάλι;;;;μπουαχαχψαχαχαχα
Το σοβαρό είναι ότι κάποιοι τα πιστεύουν τυφλά….ΖΩΑΑΑΑΑΑ