Οι καινούριες φάρμες ίσως κάποτε βρίσκονται σε εργαστήρια, με το κρέας που θα καταναλώνουμε να παράγεται, αντί για στάνες, βουστάσια και χοιροστάσια, σε δοκιμαστικούς σωλήνες, τρυβλία Petri και αντιδραστήρες.
Συγκεκριμένα, στο πλαίσιο σχετικής έρευνας που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Harvard και πρόσφατα δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση npj Science of Food , επιστήμονες καλλιέργησαν κρέας σε εργαστήριο, κάνοντας χρήση μυϊκά κύτταρα αγελάδας και κουνελιού.
Καλλιεργώντας μυϊκά κύτταρα από κουνέλι και μοσχάρι, οι επιστήμονες κατόρθωσαν να αναπτύξουν μακριές ίνες ζωικής πρωτεΐνης, που δεν μοιαζει με το πραγματικό κρέας, αλλά έχει την ίδια υφή και πυκνότητα με το αληθινό
Το κρέας που παράχθηκε δεν μοιάζει και πολύ με αληθινό, αλλά σύμφωνα με τους επιστήμονες, έχει την ίδια υφή και πυκνότητα με το πραγματικό.
H παραγωγή κρέατος στο εργαστήριο θα μπορούσε στο μέλλον ν’ αποτελέσει μια πιο ηθικά αποδεκτή και βιώσιμη λύση, σύμφωνα με τους επιστήμονες
Στόχος των επιστημόνων είναι μια μέρα να κατορθώσουν να παράγουν στο εργαστήριο κρέας που θα είναι πιο θελκτικό στους ανθρώπους, με τα σημαντικότερα προβλήματα να έχουν να κάνουν με την παραγόμενη ποσότητα και την αίσθηση αληθινού κρέατος.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η εργαστηριακή παραγωγή κρέατος θα μπορούσε στο μέλλον ν’ αποτελέσει μια πιο ηθικά αποδεκτή και βιώσιμη λύση.
Δείτε το βίντεο:
sputniknews.gr
Επιλεξτε να γινετε οι πρωτοι που θα εχετε προσβαση στην Πληροφορια του Stranger Voice
Greek
δεν καταλαβα τι ενοουν οι “επιστημονες’???
…εχει κανενας προβλημα με την συνηδειση του οταν τρωει κρεας??
..εγω δεν εχω κανενα..αντιθετα το απολαμβανω αν ειναι καλοψημενο
να παω σε καννα ψυχολογο.. μηπως και εχω κανα τιγρη μεσα μου!!
Ακομα δεν εχετε καταλαβει την δημιουργία των βεγκαν ηλιθιων , το οτι η κρεατοφαγια καταστρεφει το περιβαλλον και το κρεας που θα τρωμε απο τα εργαστηρια ; κριμας τι να πω