19:45 - 05/01/2017

Αν βάζετε κι εσείς τα αυγά στο ψυγείο, πρέπει να το διαβάσετε!

Aν κι εσείς ανήκετε στην κατηγορία εκείνων των ανθρώπων που καταναλώνουν αυγά τότε θα πρέπει να διαβάσετε την παρακάτω έρευνα! Νέες επιστημονικές μελέτες φέρνουν στο φως της δημοσιότητας νέα στοιχεία, που σίγουρα πρέπει να γνωρίζετε….

Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε τον σωστό τρόπο αποθήκευσης.

Που μπορείτε να αποθηκεύσετε τα αυγά σας μετά την αγορά τους; Μήπως στο ψυγείο; Άνθρωποι από άλλες χώρες έχουν την τάση να διατηρούν τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου και αν και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι αβλαβές, μερικές φορές μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία, όπως αναφέρει η Fanpage.gr

Όλοι γνωρίζουμε ότι ο πιο κοινός κίνδυνος από την κατανάλωση αυγών είναι το βακτήριο γνωστό ως Salmonella.

«Σε εργαστηριακές δοκιμές, η εισαγωγή σαλμονέλας σε αυγά είναι πιο επιτυχής στα αυγά που μένουν εκτός ψυγείου«, δημοσιεύθηκε στο Journal of Food Protection.

Αλλά το National Public Radio ισχυρίζεται ότι δεν χρειάζεται να βάζετε τα αυγά στο ψυγείο, επειδή σχεδόν όλες οι ανεπτυγμένες χώρες λαμβάνουν μέτρα για την καθαρότητά τους, ελέγχοντας π.χ. τους παραγωγούς. Στην Ευρώπη, τα περισσότερα από τα κοτόπουλα έχουν εμβολιασθεί κατά της σαλμονέλας.

Σύμφωνα με την FDA, τα εμβόλια είναι ένας αρκετά αποτελεσματικός τρόπος πρόληψης κατά της σαλμονέλας. Η Marianne Gravely, τεχνικός εμπειρογνώμονας στο USDA για την Ασφάλεια των Τροφίμων και την Υπηρεσία Επιθεώρησης, συμβουλεύει να μην κρατάτε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες. Ειδικά επειδή δεν είναι δυνατόν να ελεγχθεί αν το κέλυφος των αυγών είναι απαλλαγμένο από παθογόνους παράγοντες.

Επιπλέον, ένα από τα μεινονεκτήματα σχετικά με τα βακτήρια που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση είναι ότι δεν επηρεάζουν τη γεύση, τη μυρωδιά ή την εμφάνιση των τροφίμων. Δεν υπάρχει τρόπος να γνωρίζουμε αν ένα κοτόπουλο έχει μολυνθεί με σαλμονέλα ή όχι, έτσι είναι πιθανό ότι τα αυγά – είτε αυτά προέρχονται από ένα μανάβικο, τα αγοράσατε από κτηνοτρόφο ή την πίσω αυλή του γείτονά σας – περιέχουν σαλμονέλα.

Είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε πως θέλετε να αποθηκεύσετε τα αυγά σας, αλλά θα πρέπει να είστε ενήμεροι για τους κινδύνους που διατρέχετε. Η πρόληψη είναι η καλύτερη θεραπεία!

medicalland.gr

thesecretrealtruth

Διαβάστε περισσότερα

Loading...
Σχετικά με Κατοχικά Νέα
Η συντακτική ομάδα των κατοχικών νέων φέρνει όλη την εναλλακτική είδηση προς ξεσκαρτάρισμα απο τους ερευνητές αναγνώστες της! Έχουμε συγκεκριμένη θέση απέναντι στην υπεροντοτητα πληροφορίας και γνωρίζουμε ότι μόνο με την διαδικασία της μη δογματικής αλήθειας μπορείς να ακολουθήσεις τα χνάρια της πραγματικής αλήθειας! Εδώ λοιπόν θα βρειτε ότι θέλει το πεδίο να μας κάνει να ασχοληθούμε ...αλλά θα βρείτε και πολλούς πλέον που κατανόησαν και την πληροφορία του πεδιου την κάνουν κομματάκια! Είμαστε ομάδα έρευνας και αυτό σημαίνει ότι δεν έχουμε μαζί μας καμία ταμπέλα που θα μας απομακρύνει από το φως της αλήθειας ! Το Κατοχικά Νέα λοιπόν δεν είναι μια ειδησεογραφική σελίδα αλλά μια σελίδα έρευνας και κριτικής όλων των στοιχείων της καθημερινότητας ! Το Κατοχικά Νέα είναι ο χώρος όπου οι ελεύθεροι ερευνητές χρησιμοποιούν τον τοίχο αναδημοσιεύσεως σαν αποθήκη στοιχείων σε πολύ μεγαλύτερη έρευνα από ότι το φανερό έτσι ώστε μόνοι τους να καταλήξουν στο τι είναι αλήθεια και τι είναι ψέμα ! Χωρίς να αναγκαστούν να δεχθούν δογματικές και μασημενες αλήθειες από κανέναν άλλο πάρα μόνο από την προσωπική τους κρίση!

Σχόλια Αναγνωστών (6)

  1. Δεν καταλαβαίνω 5 Ιανουαρίου 2017 @ 21:27
    22
    1
    Στο σούπερ μάρκετ που είναι για μέρες στο ράφι δεν έχουν πρόβλημα και κινδυνεύουν μόλις μπουν στο σπίτι;
  2. 3
    2
    ΑΝ ΕΧΕΙΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙ ΣΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΤΑ ΑΒΓΑ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΤΑ ΚΟΝΤΑ ΣΤΑ ΨΥΓΕΙΑ ΜΕ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΓΑΛΑΤΑ ΚΤΛ ΓΙΑΤΙ ΕΚΕΙ Η ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΧΑΜΗΛΗ.
    • Δεν ισχύει πάντα. 5 Ιανουαρίου 2017 @ 23:41
      5
      0
      Δεν είναι σε ψυγεία οπότε ναι μεν μπορεί να είναι πιο δροσερά αλλά δεν είναι ψύξη. Το «δίπλα» στα ψυγεία είναι πρακτική θέση αλλά ξέρω σούπερ μάρκετ που δεν βάζουν τα αυγά δίπλα σε ψυγεία.
  3. 9
    0
    Σήκωσε μονο «σκονη» και «καπνό» αυτή η ερευνα σας.Δεν μας απαντάει με επιχειρήματα,γιατί δεν πρέπει να κρατάμε το αυγα στο ψυγείο.Π.χ μειωνονται οι θρεπτικές υλες? Χάνονται κάποια πολύτιμα συστατικά?..
  4. 7
    0
    Άλλη μια παπαρια Για να περνα η ωρα.

Σχολιάστε

To e-mail σας δεν θα δημοσιευθεί