Support Hellasbook.gr

Ολοι οι Ελληνες πατριωτες επιλεγουν το Ελληνικο κοινωνικο δικτυο https://Hellasbook.gr ελα μαζι μας γιατι ειναι λογικο πια να μην ειμαστε στους ξενους!!

12:02 - 27/02/2015

Πραγματικό φαγητό

Ολοι οι Ελληνες πατριωτες επιλεγουν το Ελληνικο κοινωνικο δικτυο https://Hellasbook.gr ελα μαζι μας γιατι ειναι λογικο πια να μην ειμαστε στους ξενους!!

Διαφημίσεις

Νικητής ανακηρύσσεται το πραγματικό φαγητό

Η διατροφή μας σχετίζεται άμεσα με το χρόνο που μας μέλλει να περάσουμε επάνω στη Γη. Σίγουρα θα έχετε ακούσει διάφορους ειδικούς (διατροφολόγοι, καρδιολόγοι, παθολόγοι, δερματολόγοι, αισθητικοί κ.τ.λ.) -ο καθένας από την πλευρά της δικής του επιστήμης- να αναφέρονται στα οφέλη και τη σημασία της υγιεινής διατροφής για τον άνθρωπο.

Η υγιεινή διατροφή συνδέεται με την αύξηση του προσδόκιμου όρου ζωής και τη μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης χρόνιων ασθενειών. Ποιος τρόπος διατροφής και ποια δίαιτα είναι οι πιο υγιεινοί όμως για τον οργανισμό μας;

Ο Dr. David Katz από το Κέντρο Έρευνας και Πρόληψης του πανεπιστημίου του Γέιλ μιλώντας στο περιοδικό Annual Reviews ανέφερε, ότι σημασία δεν έχει ποια δίαιτα είναι η καλύτερη, αλλά “η αλήθεια”.

Ο Katz και η συνάδελφός του στο Γέιλ Stephanie Meller δημοσίευσαν μια έρευνα στο εν λόγω περιοδικό με τίτλο “Can We Say What Diet Is Best for Health?”, στην οποία συγκρίνουν τις πιο “διάσημες” δίαιτες των ημερών: με χαμηλούς υδατάνθρακες, με λίγα λιπαρά, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, τη μεσογειακή, την παλαιολιθική, τη δίαιτα DASH, τη δίαιτα των χορτοφάγων καθώς και στοιχεία από διάφορες άλλες.

Παρά την “διεισδυτικότητα” αυτών στις διάφορες κουλτούρες και μέσα ενημέρωσης, οι Katz και Meller γράφουν το εξής: “Δεν έχουν γίνει αυστηρές και μακροχρόνιες μελέτες, που να συγκρίνουν τους διάφορους ‘διεκδικητές’ του τίτλου ‘της καλύτερης δίαιτας’, με μεθοδολογία που να αποκλείει την προκατάληψη και τη σύγχυση”.

Σύμφωνα με όσα γράφει ο James Hamblin στο “The Atlantic” οι συγγραφείς της μελέτης συμπεραίνουν ότι καμία δίαιτα δεν είναι ξεκάθαρα “η καλύτερη”, ωστόσο υπάρχουν κοινά στοιχεία σε αυτές για διατροφικά μοτίβα, που έχουν αποδειχθεί ωφέλιμα για την υγεία.

“Μια δίαιτα με ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, κοντά στη Φύση, με πολλά λαχανικά και φρούτα, συνδέεται αναμφισβήτητα με την προώθηση της υγείας και την πρόληψη ασθενειών” σημειώνουν.

Ανάμεσα στα κυριότερα οφέλη τους αναφέρονται αυτά της μείωσης των πιθανοτήτων εμφάνισης καρκίνου και καρδιακών ασθενειών.

Οι δίαιτες αυτές πέρα από φρούτα και λαχανικά περιλάμβαναν ακόμη κατηγορίες τροφίμων όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης, οι ξηροί καρποί και σπόροι.

Οι Katz και Meller υποστηρίζουν ότι δε βρήκαν “αποφασιστικής σημασίας αποδεικτικά στοιχεία”, ότι οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες είναι καλύτερες από εκείνες με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιεινά λιπαρά, όπως για παράδειγμα η μεσογειακή.

Η μεσογειακή δίαιτα, που χαρακτηρίζεται από υψηλές δόσεις φυτικών ινών, μέτρια κατανάλωση αλκοόλ και κρέατος, πολλά αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, έχει όντως θετικές επιδράσεις σε ό,τι αφορά την υγεία της καρδιάς, τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, την παχυσαρκία και το μεταβολικό σύνδρομο, ενώ “δυνητικά σχετίζεται και με την άμυνα κατά των νευροεκφυλιστικών ασθενειών και τη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας, τη μείωση των φλεγμονών και την καλύτερη άμυνα ενάντια στο άσθμα”.

Επίσης, βρήκαν ότι οι δίαιτες με επιλεκτική χρήση υδατανθράκων είναι καλύτερες από εκείνες με χαμηλούς υδατάνθρακες, καθώς τα δημητριακά ολικής άλεσης σχετίζονται με μειωμένα ποσοστά εμφάνισης καρκίνων και καλύτερο έλεγχο του σωματικού βάρους.

“Αν τρώτε φαγητό, που προέρχεται κατ’ ευθείαν από τη Φύση, δε χρειάζεται να ανησυχείτε για τρανς λιπαρά, κορεσμένα λίπη και το αλάτι. Η μεγαλύτερη ποσότητα αλατιού που καταναλώνουμε προέρχεται από τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Πρέπει να εστιάζει κανείς στο… πραγματικό φαγητό” είπε ακόμη ο ερευνητής.

Ο ίδιος καταλήγει στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει ένας “νικητής” ανάμεσα στις δίαιτες που εξέτασε και έκλεισε την κουβέντα του με την εξής φράση:

“Νομίζω ότι ο Bertrand Russell είχε πιάσει πολύ καλά το νόημα, όταν έλεγε ότι το πρόβλημα που υπάρχει στον κόσμο είναι ότι οι χαζοί και οι φανατικοί είναι τόσο σίγουροι και πεπεισμένοι για αυτά που πιστεύουν, ενώ οι σοφοί άνθρωποι έχουν πάντα αμφιβολίες. Κάτι παρόμοιο ισχύει και για το φαγητό”.

edwhellas.gr



Μην αφησετε την Πληροφορια να σας ξεπερασει

Επιλεξτε να γινετε οι πρωτοι που θα εχετε προσβαση στην Πληροφορια του Stranger Voice

Support Hellasbook.gr

Ολοι οι Ελληνες πατριωτες επιλεγουν το Ελληνικο κοινωνικο δικτυο https://Hellasbook.gr ελα μαζι μας γιατι ειναι λογικο πια να μην ειμαστε στους ξενους!!

Θελεις να κανεις ενα δωρο στον εαυτο σου;

Δες την Κατηγορια με τα προιοντα μας
Σχετικά με Κατοχικά Νέα
"Το katohika.gr δεν υιοθετεί τις απόψεις των αρθρογράφων, ούτε ταυτίζεται με τα ρεπορτάζ που αναδημοσιεύει από άλλες ενημερωτικές ιστοσελίδες και δεν ευθύνεται για την εγκυρότητα, την αξιοπιστία και το περιεχόμενό τους. Συνεπώς, δε φέρει καμία ευθύνη εκ του νόμου. Το katohika.gr , ασπάζεται βαθιά, τις Δημοκρατικές αρχές της πολυφωνίας και ως εκ τούτου, αναδημοσιεύει κείμενα και ρεπορτάζ, από όλους τους πολιτικούς, κοινωνικούς και επιστημονικούς χώρους." Η συντακτική ομάδα των κατοχικών νέων φέρνει όλη την εναλλακτική είδηση προς ξεσκαρτάρισμα απο τους ερευνητές αναγνώστες της! Ειτε ειναι Ψεμα ειτε ειναι αληθεια !Έχουμε συγκεκριμένη θέση απέναντι στην υπεροντοτητα πληροφορίας και γνωρίζουμε ότι μόνο με την διαδικασία της μη δογματικής αλήθειας μπορείς να ακολουθήσεις τα χνάρια της πραγματικής αλήθειας! Εδώ λοιπόν θα βρειτε ότι θέλει το πεδίο να μας κάνει να ασχοληθούμε ...αλλά θα βρείτε και πολλούς πλέον που κατανόησαν και την πληροφορία του πεδιου την κάνουν κομματάκια! Είμαστε ομάδα έρευνας και αυτό σημαίνει ότι δεν έχουμε μαζί μας καμία ταμπέλα που θα μας απομακρύνει από το φως της αλήθειας ! Το Κατοχικά Νέα λοιπόν δεν είναι μια ειδησεογραφική σελίδα αλλά μια σελίδα έρευνας και κριτικής όλων των στοιχείων της καθημερινότητας ! Το Κατοχικά Νέα είναι ο χώρος όπου οι ελεύθεροι ερευνητές χρησιμοποιούν τον τοίχο αναδημοσιεύσεως σαν αποθήκη στοιχείων σε πολύ μεγαλύτερη έρευνα από ότι το φανερό έτσι ώστε μόνοι τους να καταλήξουν στο τι είναι αλήθεια και τι είναι ψέμα και τι κρυβεται πισω απο καθε πληροφορια που αλλοι δεν μπορουν να δουν! Χωρίς να αναγκαστούν να δεχθούν δογματικές και μασημενες αλήθειες από κανέναν άλλο πάρα μόνο από την προσωπική τους κρίση!

Σχόλια Αναγνωστών (2)

  1. Ανώνυμος 02/27/2015 @ 1:42 ΜΜ

    Αυτό που πραγματικα ισχυει είναι το "μη χείρον βελτιστον".
    Όλη η τροφική αλυσιδα είναι δηλητηριασμένη.

  2. Ανώνυμος 02/28/2015 @ 9:30 ΠΜ

    ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΕΨΗ ΣΙΔΗΡΟΥ ΚΑΙ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Β12 ΑΠΟ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΕΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΣΕ ΗΛΙΚΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 30 -ΕΛΛΕΙΨΗ ΤΟΥΣ ΕΠΙΦΕΡΟΥΝ ΕΥΚΟΛΗ ΚΟΠΩΣΗ-ΚΑΡΔΙΟΠΑΘΕΙΕΣ-ΝΕΥΡΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ -ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ-ΣΤΑΔΙΑΚΗ ΑΠΩΛΕΙΑ ΜΝΗΜΗΣ-ΑΝ ΖΗΤΗΣΕΙΣ ΑΠΟ ΓΙΑΤΡΟ ΝΑ ΣΟΥ ΓΡΑΨΕΙ ΠΑΡΑΠΕΜΠΤΙΚΟ ΓΙΑ ΕΞΕΤΑΣΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Β12 ΘΑ ΣΕ ΚΟΙΤΑΞΕΙ ΠΑΡΑΞΕΝΑ ΚΑΙ ΘΑ ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΕΙ ΝΑ ΑΡΝΗΘΕΙ ΕΥΓΕΝΙΚΑ—ΑΓΝΩΣΤΟ ΓΙΑΤΙ—ΣΕ ΝΕΥΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΙ ΟΡΘΟΠΕΔΙΚΕΣ ΠΑΘΗΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΑΣΘΕΝΗ ΧΟΡΗΓΟΥΝ ΦΑΡΜΑΚΑ Η ΕΝΕΣΕΙΣ ΝΕΥΡΟΜΠΙΟΝ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ Β12- ΒΙΚΥ ΝΑΥΠΛΙΟΝ

Σχολιάστε

To e-mail σας δεν θα δημοσιευθεί


*